Palarnia Kawy Świata Etiopia Kawa Premium The Ursus Edition Ziarno 250g

29.00

Opis

Etiopia Djimmah PREMIUM kawa ziarno średnio palona 1kg

Wspaniałe ziarno z ojczyzny kawy inspiorowane wyprawą Ursusem Dookoła Świata

Zacznij swoją podróż przez smaki całego świata!

Etiopia kawa PREMIUM The Ursus Edition ziarno 1kg

Gatunek: 100% arabikaProfil palenia: średnieOdmiana: HeirloomWysokość upraw: 1440 – 1780 m.n.p.m.Metoda obróbki: naturalMasa netto: 1kg
PROFIL SMAKOWY:
pralinycytrusowy
AROMAT
akcent owoców i orzechów
Bardzo dobrze nada się na espresso i mleczne kawy na jego bazie, ale “przeciągnięta” tez smakuje wyśmienicie.

Warta uwagi ze względu na swój egzotyczny smak, nieporównywalny do żadnej innej kawy.

ETIOPIA:

Region znany jest z idealnych warunków klimatycznych do uprawy kawy. Wszystko to z powodu dużych wysokości między 1400 – 1900 metrów, obfitych opadów, optymalnej temperatury i bogatej gleby.

Kawowiec rośnie w cieniu, zbiór jest ręczny, a stopień mechanizacji znikomy.

90% kawy z Etiopii pochodzi ze zbiorów w lesie lub przydomowych ogródkach, a zorganizowana uprawa na farmach to tylko 10%.

Innymi słowy, kawa w Etiopii wciąż rośnie “na dziko” i zbiera się ją tak jak w Polsce grzyby czy jagody

Idealna, gdy chcesz się odprężyć po całym dniu pracy.

Proces palenia kawy składa się głównie z 2 etapów.

1. Suszenie

Najpierw ziarna przechodzą przez etap suszenia, usuwając ich naturalną wilgoć. Kawa ma aż do 12% wilgotności więc jej sporą część musimy się pozbyć, po wysuszeniu spada ona od 0,5% do 1,5%.

2. Brązowienie

Po obniżeniu wilgotności przechodzi się do jej koloru. Etap ten rozwija aromat i smak kawy.

Ziarna poddawane są reakcji Maillarda „Cukry redukujące i aminokwasy wzajemnie reagują, tworząc przy tym setki różnych związków aromatycznych i barwnych”

Podczas palenia kawy, ziarna pękają podczas palenia, wytwarzając przy tym reakcje egzotermiczną, która wpływa na głębokość i stopień palenia.

„ Po pierwszym pęknięciu” – średnio palona

„ Po drugim pęknięciu” – mocno palona

ZAPARZAJ TAK JAK LUBISZ!

Opakowanie zachowujące świeżość kawy.

Zastosowane opakowania wyposażone są w jednostronny zawór zapewniający utrzymanie świeżości kawy.

Zawór zapewnia odgazowanie kawy po paleniu, jednocześnie zapobiega dostępowi powietrza do środka opakowania.

Opakowanie posiada system wielokrotnego zamykania pozwalający zachować smak i aromat kawy.

Cechy naszego opakowania:
wytrzymałośćpewność, że nie była wcześniej otwieranasystem wielokrotnego zamykaniajednostronny zawórmaksymalne utrzymanie świeżości kawy

Traktorem starszym od siebie ruszyli do Afryki. „Wierzymy, że polski sprzęt jest nieśmiertelny” . Polskim traktorem przez świat – może i niezbyt szybko, ale za to jak oryginalnie. Ten ciągnik ma już 52 lata, to więcej, niż dwaj traktorzyści – podróżnicy. Wymyślili by przejechać swoim ciągnikiem trasę z Polski do Etiopii, aby potem dalej kontynuować ekspedycję dookoła świata. Zaczynają w mrozie – skończą w upale. Po drodze będą mieli czas wszystkiemu się przyjrzeć, a inni by przyjrzeć się im.

Można podróżować łatwo i lekko. Można też przyjemnie i oryginalnie.

Projekt Traktoriada rozpoczął się w 2002 roku. Właśnie wtedy Ursus 6014 ruszył na podbój Ameryki Południowej. Dlaczego ciągnik rolniczy? Żadna maszyna nie daje takich możliwości w terenie jak traktor. Pokonaliśmy na nim 20 tysięcy kilometrów po drogach Argentyny, Boliwii, Chile, Peru i Urugwaju. Przejechaliśmy przez dżunglę amazońską, ośnieżone przełęcze andyjskie, największe słone jezioro świata, gorącą pustynię Atacama, pola gejzerów i bezkresną pampę.

Wrażenia, doświadczenia, trud i ogromna satysfakcja. Godziny materiałów filmowych, dziesiątki artykułów i wywiadów. To tylko kilka skarbów, jakie przywozimy z naszych nietuzinkowych podróży.

Kawa

rooibos tea, herbata krakow, neapal, dojrzala

yyyyy